- Bảo quản thực phẩm được tươi ngon, giữ nguyên được mùi vị và màu sắc.
- Thực phẩm không bị Oxy hóa, không muốn vi khuẩn xâm nhập.
- Tăng thời gian bảo quản, giảm tối đa diện tích sử dụng bảo quản.
- Tiết kiệm kinh tế vì hư hỏng thực phẩm.
- Bảo quản và đóng gói thực phẩm cho những chuyến đi picnic.